chi siamo
La NOSTRa Storia
Ciao Checca nasce da due amici con una grande passione per l’enogastronomia e dalla voglia di riportare i sapori di casa in un ambiente moderno. Nel 2013 apriamo il primo locale in Piazza di Firenze, nel cuore di Roma. Era un posto piccolo: negli anni è cresciuto, senza mai cambiare idea.
Il piatto che ci dà il nome
Prendiamo la pasta alla Checca, quella che a Roma si prepara da sempre, e la serviamo appena fatta, da mangiare con il cucchiaio anche mentre cammini. L’ispirazione nasce dalla nostalgia per i sapori di casa, dall’amore per lo street-food cucinato al momento e dal piacere di costruire un mondo di ricette di casa ricche di gusto e leggerezza unite dalla stessa filosofia culinaria.
la nostra filosofia
come lavoriamo ogni giorno
Esistiamo per restituire dignità, gusto e qualità al pasto veloce. Vogliamo eliminare la scelta obbligata tra il pranzo di corsa senza anima e la tavola lenta che non ci si può permettere sempre.
nessuna fretta in cucina
Nessuna scorciatoia, solo ingredienti scelti con cura e il tempo giusto per farli incontrare, senza mai farci prendere dalla fretta.
Pochi minuti, la qualità di sempre
Vogliamo che dentro una vaschetta presa al volo ognuno ritrovi il calore di un piatto fatto in casa e la tranquillità di potersi fidare.
LE NOSTRE SALE
Con oltre 50 coperti e 4 sale interne, c’è spazio per ogni pausa. Prenota un tavolo nelle nostre sale.
bontà sostenibile
Oggi più che mai salvaguardare bellezze e bontà del pianeta è un dovere.
Per questo abbiamo scelto contenitori completamente compostabili,
elettrodomestici a basso impatto ambientale, vernici naturali e arredi di recupero.
senza glutine
Abbiamo creato un menù senza glutine gustoso, nutriente ed etico con prodotti a filiera corta e controllata; perché benessere e sostenibilità hanno tutto a che fare con l’alimentazione.
Roman Slow Street Food
L' Anima street di Ciao Checca
La qualità, per noi, continua nelle scelte, nelle relazioni e nelle persone con cui ogni giorno costruiamo il nostro pezzo di Roma.
Un vicino di casa, non una catena
Collaboriamo con le attività locali, le associazioni, i produttori e le realtà culturali del territorio per creare valore condiviso. Cresciamo così: più quartieri, stesso calore, mai un'espansione anonima.
Arte Urbana
Roma vive di piazze, di murales, di voci. La nostra è un'anima street: collaboriamo con street artist e realtà locali per portare l'arte urbana dentro e attorno al locale.
Insieme al nostro municipio
Scegliamo con cura le realtà del Municipio con cui lavoriamo, perché si distinguono per la qualità dei loro prodotti e condividono i nostri stessi valori. Valorizzare la città significa farlo insieme a chi la abita.
il cucchiaio
Senza di lui la nostra Checca non avrebbe senso e motivo di esistere.
La parola cucchiaio deriva dal latino coclea (chiocciola) che riporta alla spirale del Nautilus; la forma più perfetta in natura; e noi siamo grandi fan della proporzione aurea.
La nostra idea di buono
il nostro manifesto
Il cibo per noi è rispetto, cultura,
storia, passione, tradizione e fantasia.
Ma soprattutto, è una cosa onesta.
L' Anima street di Ciao Checca
La qualità, per noi, continua nelle scelte, nelle relazioni e nelle persone con cui ogni giorno costruiamo il nostro pezzo di Roma.
Un vicino di casa, non una catena
Collaboriamo con le attività locali, le associazioni, i produttori e le realtà culturali del territorio per creare valore condiviso. Cresciamo così: più quartieri, stesso calore, mai un’espansione anonima.
Arte urbana
Roma vive di piazze, di murales, di voci. La nostra è un’anima street: collaboriamo con street artist e realtà locali per portare l’arte urbana dentro e attorno al locale.
Insieme al nostro Municipio
Scegliamo con cura le realtà del Municipio con cui lavoriamo, perché si distinguono per la qualità dei loro prodotti e condividono i nostri stessi valori. Valorizzare la città significa farlo insieme a chi la abita.
Anche a casa tua
Perché la Checca arrivi anche a chi non può passare a trovarci, la portiamo nelle case e nei quartieri di Roma con il nostro delivery. È un modo diverso di essere vicini, che accorcia le distanze senza togliere calore al piatto.
Blog All About Food
Summer Garden
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Friendly Staff
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Food And Fun
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